Với lượng protein cao, ít chất béo và gần như không chứa carbohydrate, ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng. Vậy ức gà làm món gì để giảm cân hiệu quả mà không bị chán? Hãy cùng UnityFitness tham khảo những công thức đơn giản trong bài viết dưới đây nhé.
Tại sao ức gà lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả?
Ức gà được biết đến là một nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng cơ bắp và thúc đẩy quá trình đốt cháy calo. Một phần ức gà (100g) chỉ chứa khoảng 165 calo, 31g protein và chưa tới 4g chất béo.
Đặc biệt, ức gà không chứa tinh bột, điều này rất lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát lượng đường trong máu hoặc giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, Protein trong ức gà giúp bạn cảm thấy no hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt. Đồng thời, nó còn bảo vệ cơ bắp khi bạn giảm cân, giúp bạn giữ được vóc dáng săn chắc.
Ức gà làm món gì để giảm cân nhanh
Dưới đây là những gợi ý Gym Unity Fitness giúp bạn chế biến ức gà giảm cân ngon.
Ức gà nướng muối tiêu
Ức gà nướng muối tiêu là cách chế biến đơn giản nhưng vẫn đem lại hiệu quả giảm cân nhanh chóng. Với hương vị thơm lừng, thịt gà mềm ngọt kết hợp cùng vị cay nồng của tiêu, món ăn này không chỉ chinh phục vị giác mà còn giúp bạn có một bữa ăn lành mạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g ức gà tươi
- Tiêu đen xay
- Hạt nêm
- Tỏi
- Rượu trắng
- Gia vị tùy thích (ớt, mật ong,…)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Để gia vị ngấm đều, bạn có thể khứa vài đường chéo trên bề mặt miếng thịt.
- Cho ức gà vào tô, thêm tỏi băm, tiêu đen, hạt nêm, rượu trắng và các gia vị khác theo khẩu vị. Trộn đều và ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để thịt gà ngấm đều gia vị.
- Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Bọc ức gà đã ướp vào giấy bạc để giữ độ ẩm và nướng đến khi chín vàng đều.
Salad ức gà
Như đã chia sẻ, ức gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng cơ bắp, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân. Vậy nên nếu đang tìm kiếm ức gà làm món gì để giảm cân thì đừng bỏ qua món salad ức gà.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà giàu protein, rau củ tươi ngon và các loại sốt hấp dẫn, món salad này không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ức gà tươi
- Rau xà lách
- Cà chua bi
- Dưa chuột
- Hành tây
- Các loại rau thơm tùy thích, nước sốt (mè rang, dầu giấm, mayonnaise,…).
Cách thực hiện:
- Ức gà rửa sạch, luộc chín hoặc áp chảo. Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, thêm nước sốt và trộn đều.
Ức gà hầm rau củ
Món ức gà hầm rau củ không chỉ là một lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn giảm cân mà còn là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g ức gà
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 bó rau cải xanh
- 1 bông súp lơ xanh
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu
Cách thực hiện:
- Ức gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa. Rau cải, súp lơ xanh rửa sạch, cắt vừa. Hành tây, tỏi băm nhỏ.
- Ướp ức gà với chút hạt nêm, tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Phi thơm hành tỏi, cho ức gà vào xào săn.
- Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà, thêm khoai tây, cà rốt, nêm nếm gia vị vừa miệng. Hầm đến khi gà và rau củ chín mềm.
- Cho rau cải, súp lơ xanh vào hầm thêm 5 phút. Tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Ức gà nướng sả
Nếu đang thắc mắc ức gà làm món gì để giảm cân thì bạn nên tham khảo ngay ức gà nướng sả. Với hương vị thơm lừng của sả, vị ngọt tự nhiên của thịt gà và cách chế biến đơn giản, món ăn giàu protein, ít chất béo, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g ức gà
- 4 cây sả
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, hành tím, tỏi
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ô liu, nước tương, sữa tươi không đường.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch ức gà, băm nhỏ sả, hành tây, tỏi.
- Trộn đều thịt gà băm với các gia vị đã chuẩn bị.
- Bọc hỗn hợp thịt gà ôm lấy thân cây sả, tạo thành các xiên thịt.
- Nướng xiên thịt trong nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đến khi vàng đều.
Ức gà cuộn nấm kim châm
Ức gà cuộn nấm kim châm cũng là món ăn mà bạn không nên bỏ qua nếu muốn giảm cân nhanh chóng. Bởi, ức gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng cơ bắp và tăng cường sức khỏe. Nấm kim châm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gram ức gà
- 200 gram nấm kim châm
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- Tăm tre
Cách thực hiện:
- Rửa sạch ức gà, cắt thành những miếng mỏng dài. Nấm kim châm nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo.
- Ướp thịt gà với một chút hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Cuộn đều từng miếng thịt gà với nấm kim châm, dùng tăm tre cố định để tạo hình đẹp mắt.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Cho các cuộn thịt vào khay nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi thịt chín vàng đều.
Có nên ăn ức gà giảm cân thường xuyên?
Mặc dù ức gà cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B6, phốt pho và selen, nhưng lại thiếu một số chất dinh dưỡng khác như vitamin C và folate.
Việc tiêu thụ quá nhiều ức gà có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Ngoài ra, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc ăn quá nhiều thịt gà, kể cả ức gà, có thể làm tăng lượng cholesterol xấu LDL trong máu. Điều này tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu.
Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của ức gà mà vẫn đảm bảo sức khỏe, bạn nên kết hợp với các loại thực phẩm khác trong một chế độ ăn uống cân bằng. Bổ sung thêm rau xanh, trái cây, các loại đậu và hạt để cung cấp đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên tập luyện thường xuyên tại Phòng Gym gần đây để được các HLV hướng dẫn, hỗ trợ giảm cân tốt nhất.
Kết luận
Hy vọng qua những công thức ức gà làm món gì để giảm cân trên đây của Phòng gym Unity Fitness việc giảm cân không còn quá khó khăn với bạn. Với những công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể chế biến ức gà thành những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự thay đổi tích cực trong quá trình giảm cân của bạn!
